33Подарка - интернет-портал Каталог
Яндекс цитирования
Яндекс.Метрика
      на главную написать письмо версия для печати карта сайта
      Искать

      Коктейли

      коктейль

      Blue Lagoon (Голубая лагуна)

      Ингредиеты:
      1/10 ликера Blue Curasao
      3/10 сока лимона
      6/10 водки

      Появившись в 50-х годах в Великобритании, Blue Lagoon, или, как его предпочитают называть в Италии, Laguna Blu, тотчас же вошел в сборник рецептов IBA, систематизированный в 1961 году, был также подтвержден в двух последующих с одной особенностью: вторая кодификация IBA 1987 года предлагала также близкий к базовому вариант приготовления.

      Приготовление:
      Смешайте в шейкере все ингредиенты со льдом и перелейте, фильтруя, в бокал. И наконец, украсьте лимонной корочкой, наложив ее на бортик бокала. Вариант из каталога IBA 1987 года следующий: 2/10 ликера Blue Curasao и 8/10 джина; приготовить непосредственно в среднем тумблере, наполненном кубиками льда и добавить свежего лимонада. В конце украсить половинкой апельсиновой дольки, ягодой красной вишни и трубочками. Другой вариант предлагается в одном американском сборнике рецептов: одна унция водки и одна унция ликера Blue Curasao наливаются в тумблер, наполненный кубиками льда и дополняются лимонадом. Окончательным оформлением является ягода красной вишни и трубочка.

      коктейль

      Blue Margarita (Голубая Маргарита)

      Ингредиенты:
      5/10 текилы
      3/10 ликера Blue Curasao
      2/10 сока лайма

      Несмотря на то, что «Blue Margarita» была вариантом более известного коктейля «Margarita»(MaprapnTa), этот рецепт несколько лет пользовался таким успехом, что был более почитаемым, нежели базовый. Отличие от пользующегося большим уважением коктейля «Маргарита» только в ингредиентах, во включении ликера Blue Curasao, употребляемого обычно во время еды.

      Приготовление:
      Насыпьте соль в кофейное блюдце и смажьте бортик стакана долькой лимона. Поместите бокал в блюдце вверх ногами таким образом, чтобы его бортик покрылся солью. Приготовьте затем коктейль в шейкере, соединяя текилу, Blue Curasao и лимонный сок с измельченным льдом. Быстро смешайте и перелейте, фильтруя, в приготовленный бокал.

      коктейль

      Boston Flip (Бостон флип)

      Ингредиенты:

      1/2 мадеры или 1/2 ликера Sherry Oloroso
      1/2 ржаного виски один желток

      Среди студентов Бостонского университета, находящегося в городе, где появился напиток, коктейль рассматривается как оптимальное восстанавливающее средство как после сложного экзамена, так и после интенсивного вечера на дискотеке.

      Приготовление:
      Поместите в шейкер желток с измельченным льдом, а следом - и другие компоненты. Смешивайте энергично и долго. Перелейте, фильтруя, в бокал.

      коктейль

      Brandy Daisy (Бренди Дейзи) 

      Ингредиенты:  
      40 мл бренди
      тоник
      чайная ложка сахарного песка
      чайная ложка гранатового сиропа с
      ок половинки лимона

      Главным в семействе Daisy (Дейзи) считается Brandy Daisy (Бренди Дейзи). Этот коктейль появился в Америке и в оригинальном виде сервировался в «танкард», низкие стаканы с ручками, похожие на бокалы; в Европе, напротив, использовались широкие бокалы асти. Только двадцать лет назад стали предпочитать тумблер. В других рецептах могут несколько отличаться ингредиенты, где может рассматриваться добавление хорошего малинового или миндального сиропа; может меняться алкогольная база на любые другие винные дистилляты, а также на бурбон или на белый ром.

      Приготовление:
      Поместите в шейкер немного измельченного льда, бренди, сахар, гранатовый сироп и лимонный сок. Хорошо смешайте и перелейте, фильтруя, в тумблер, наполненный колотым льдом, двумя ломтиками апельсина, несколькими ягодами малины, ежевики или земляники, разрезанными пополам. Долейте охлажденного тоника, деликатно помешивая шумовкой и заботясь о том, чтобы вставить в стакан несколько трубочек. И, наконец, дополните коктейль вишней из ликера мараскине, веточкой мяты и долькой лимона, которая, вместе с мятой, должна находиться на бортике стакана.

      Brandy Egg Nog (Бренди эгног)

      Ингредиенты:
      4/10 бренди
      5/10 молока
      1/10 сахарного сиропа
      один яичный желток

      Появился в крестьянской среде Алабамы как прекрасное восстанавливающее средство во время рабочих пауз; в качестве алкогольной базы могут также выступать Tennessee Whiskey или Kentucky Bourbon. Зимой коктейль подогревают, и это делает действие бренди более интенсивным во время сильных холодов.

      Приготовление:
      Помеаить все ингредиенты с кусочками льда в шейкер. Энергично взболтать и перелить в тумблер. Посыпать пудрой мускатного ореха.

      Варианты: Их существует множество, среди них следует упомянуть Egg Nog (Эг Ног): в шейкер с измельченным льдом кладут одну чайную ложку сахара или чайную ложку сахарного сиропа, желток и 40 мл коньяка. Содержимое смешивают и переливают в тумблер, добавляя в него холодного молока. В последнюю очередь посыпают мускатным орехом.

       

      1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
      Поддержка, продвижение сайта